La Brasería de Cuéllar - Cuéllar, Segovia

Mario Pérez

Solemos ir a cenar sus ricas hamburguesas, pero hoy ha sido la primera vez que nos hemos animado a comer en de su carta en el salón, siendo una grata sorpresa ya que todos los platos elevan la calidad y sabor al que estábamos acostumbrados. El personal es muy amable, rapidez al servir los platos, todo muy rico y su carne de buey excepcional. Hemos comido por unos 60€ por persona, un precio totalmente ajustado para la gran cocina que ofrecen.

Daniel Astudillo Sánchez

El mejor nivel de carne, de maduración, y de trato en parrilla. No es un sitio barato, pero invierten 4 años en un buey para que tú disfrutes, y vaya si lo haces. Excelencia. Tremendo restaurante. Por cierto, no dejéis de visitar la finca, porque entenderéis muchas cosas que pasan allí.

Vanesa Hidalgo Martínez

100% recomendable, trato exquisito, comida de 10, y local moderno, súper limpio.
Es de esos lugares que dejan huella, de los que te dejan un buen recuerdo y muchas ganas de volver, la mejor carne que he probado en mi vida, el carpaccio se deshace en la boca, el postre espectacular

Elías Rahmuni del Pozo

La experiencia fue genial. Es el mejor chuletón que hemos comido nunca. La atención fue muy buena, y la calidad de todos los platos fantástica. Repetiremos en alguna ocasión especial.

The Gastrohedonist

Espectacular chuletón de buey de su propia finca. Y riquísimo carpaccio con foie. Merece la pena visitar antes su finca Terrabuey para valorar bien la carne que sirven y aprender alguna cosa de la cría de bueyes. Les aconsejaría evitar la carne s la piedra o instalar extractores en condiciones, para mejorar la calidad del aire. El restaurante está a las afueras de Cuéllar, pero por dentro está muy bien decorado.

Jose Luis Rodriguez Castejon

Nivel superior, chuletón de buey maduración de meses, sabor increible, cómo se notan los matices que hace que sea especial comer está carne. Otro mundo.
Pero no se acaba todo en la carne, croquetas de buey increíbles, alcachofa con un puré de guisantes con una textura perfecta y steak tartar y carpaccio exquisito.

Ahora hay detalles que no nos han gustado, han tardado en tomarnos nota, había bastante gente pero creo que con este nivel y después de lo que hemos pagado por el servicio creo que se debe mejorar, aparte que te cobran el agua a precio chuletón de buey y deberían tener opción de ser

Paco Hernandez

Despues de la visita guiada a su finca donde ver la cantidad de bueyes y como son cuidados, comer en el restaurante unas alcachofas, un carpaccio, un chuleton de buey madurado, carne a la piedra y sus estupendos postres.
Una experiencia inolvidable e inigualable.

Paula Gallego Sanz

Restaurante con muy buena carne. Las hamburguesas muy recomendables relación calidad precio. Las croquetas y la tarta de queso muy buenas pero las raciones para el precio son escasas